JORNADAS DEL LECHAZO EN RESTAURANTE TORREMOLINOS 2

XIII Jornadas Gastronómicas Del Lechazo De Burgos

El sabor del Lechazo Burgalés

Si te encanta la carne de calidad, no te pierdas las XIII Jornadas Gastronómicas del Lechazo de Burgos. El lechazo es un plato típico de la provincia de Burgos, elaborado a partir de corderos lechales alimentados exclusivamente con leche materna. Esta técnica de crianza le da a la carne un sabor suave y delicado que se potencia aún más al ser preparado al horno.

Una chef experta en la preparación de Lechazo Burgalés

isabel pastrana chef restaurante torremolinos

Isabel Pastrana

En el Restaurante El Pórtico, contamos con la experiencia de nuestra chef Isabel Pastrana en la preparación del Lechazo Burgalés. El secreto de su éxito se debe a una técnica de cocción al horno que permite conservar todo el sabor y la jugosidad del lechazo, logrando una textura crujiente por fuera y suave por dentro.

Nuestro menú de las XIII Jornadas Gastronómicas del Lechazo de Burgos

Este año, nuestro restaurante se une a la celebración de las XIII Jornadas Gastronómicas del Lechazo de Burgos ofreciendo un menú especial que incluye entrante, segundo plato y postre a elegir. Disfruta de una cena o comida en un ambiente cálido y acogedor, mientras pruebas lo mejor de la cocina castellana.

Nuestro entrante.

Comienza tu experiencia gastronómica con nuestro delicioso entrante:

  • Paté de hígado de lechazo.
  • Asadurilla al estilo castellano.
  • Sesos a la romana.
  • Mollejas a la sartén

Nuestro segundo plato

El plato fuerte de la comida o cena, por supuesto, el Lechazo Burgalés. Nuestra chef Isabel Pastrana lo prepara con esmero y lo sirve en su punto justo de cocción, para que puedas disfrutar de todo su sabor y textura.

(a elegir)

  • Chuletillas de lechal.
  • Lechazo asado para dos persona.
Nuestro postre

Para cerrar con broche de oro, nuestro postre es un espectacular.

(a elegir)

  • Arroz con leche.
  • Tarta de queso.
  • Leche frita.

Una deliciosa combinación de sabores tradicionales de la cocina española.

No te pierdas esta oportunidad

Si eres un amante de la buena comida, no te pierdas esta oportunidad de probar uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía española. Reserva tu mesa en el Restaurante El Pórtico y disfruta de nuestras XIII Jornadas Gastronómicas del Lechazo de Burgos. ¡Te esperamos!

Ambiente y servicio al cliente
  • Ambiente moderno, tipo mesón muy acogedor y cómodo.
  • Servicio de mesa.
  • GatroBar.
  • Terraza.

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