- CARTA
Fruto de la ilusión de una leonesa de pro, afincada en Torremolinos por derecho propio pero con añoranza de su tierra con más de 22 años repartiendo felicidad gastronómica.
Fruto de la ilusión de una leonesa de pro, afincada en Torremolinos por derecho propio pero con añoranza de su tierra con más de 22 años repartiendo felicidad gastronómica.
En nariz, lima keffir, frutos rojos ácidos y notas picantes.
En boca nos ofrece : notas de pimientas y flores como jazmín y saúco, toques cítricos muy perfumados que alternan el dulce y el amargo y puntos frutales rojos muy interesantes. El final es levemente áspero y dulce e incita a seguir con otro trago largo.
10,50€
De color azul turquesa luminoso y transparente.
Elegante en nariz con marcadas notas sazona das y balsámicas Notas que quedan compensadas con suaves notas de tomillo, y dulces notas sazonadas de canela, cardamomo y corteza de cassia completan la receta. En boca es suave y elegante con un final largo y refrescante, muy sofisticada.
10,50€
Elaborada con uva Ugni blanc, cuyo sabor se impone al del enebro.
Su resultado en boca es de una ginebra suave,destacando las notas florales,y apareciendo progresivamente los elementos botanicos: enebro, regaliz, nuez moscada y pimienta. Tiene una buena y larga persistencia en boca.
9,50€
Parte de un destilado lento y sosegado de uva autóctona(Albariño), el aguardiente obtenido se macera con bayas de enebro, hojas de laurel y eucalipto, cardamomo, hierba luisa, menta, jengibre… En nariz resulta muy cítrica y floral con claros recuerdos a eucalipto y toques marinos. En boca destaca su dulzor por encima de los cítricos, con notas de jengibre.
9,50€
En nariz predominan dos tipos de notas afrutadas.
Notas de bayas como el arándano azul, el cassis, la frambuesa o las moras. Posteriormente notas ligeramente cítricas que recuerdan a la naranja caramelizada. En boca notas afrutadas con un trasfondo cítrico y ligeramente amargo Finalmente notas resinosas de enebro y especias.
9,50€
En nariz delicadas notas de enebro, hierbas, tierra y un trasfondo de alcohol y notas florales
En boca una entrada grasa casi láctea mezclando matices dulces y de hierbas y flores con toques cítricos y terrosos. Final medio con notas levemente amargas y cítricas junto a toques terrosos.
9,00€
Elaborada con 12 botánicos, algunos de ellos clásicos como el enebro, raíz de angélica, piel de limón, cilantro, raíz de iris, regaliz y otros mas exóticos como hojas de loto, semillas de amapola y ojos de dragón. En boca notas florales, frutales y cítricas muy agradables. En sucesivos sorbos aparecen notas de Litchi y de lavanda.
9,00€
Elaborada con pétalos de rosa de Bulgaria y pepino, siendo este último el que predomina.
En nariz destacan clásicas a enebro y cítricos junto con notas florales y de hierbas. En boca esta ginebra tiene un largo recorrido distinguiéndose notas florales de la rosa junto a matices cítricos similares a la naranja amarga. De fondo el enebro hace contrapunto con el pepino.
8,50€
En nariz encontramos una sinfonía de aromas muy bien ensamblados: notas dulces, notas florales, notas especiadas y notas de alcohol. En boca la sinfonía de aromas se despliega entre notas cítricas, florales similares a la lavanda y notas terrosas gracias a las raíces de su formula. El final es largo y muy agradable.
8,00€
Elaborada con 10 botánicos entre los que se encuentran el enebro, la piel de limón, coriandro raíz de angélica raíz, granos del paraíso…
En nariz presenta notas cítricas y frescas de limón junto con un marcado carácter de enebro y un fondo ligeramente terroso. En boca tiene una entrada untuosa y densa. El final es largo.
7,00€
En nariz una delicada y armoniosa mezcla de notas cítricas integradas con notas de especies con el matiz dulce de el alcohol. En boca se abre lentamente con un leve picor alcohólico. Aparecen notas de laurel, regaliz canela suave y naranja. Elegante y con un nivel de persistencia media combina toques especiados y cítricos.
6,90€
De color rosado ligero en nariz da notas marcadamente alcohólicas con notas afrutadas de arándano azul, fresa dulce, fresa acida, piña y con ligeras notas cítricas. En boca entra bastante agresiva de alcohol, para posteriormente aparecer notas dulzonas y afrutadas principalmente de arándano azul y fresa sintética.
6,50€
Elaborada por nueve botánicos entre los que se encuentra el enebro, raíz de angélica, semillas de cilantro, almendras y polvo de raíz de lirio. En nariz presenta notas cítricas y frescas del limón la naranja y el enebro junto a matices especiados, además de notas terrosas de la raíz de angélica. Final medio de cítricos dulces y especias ligeras.
6,50€
Elaborada con tan solo cuatro botánicos: enebro, semillas de cilantro, regaliz y raíz de angélica, destaca la ausencia de cítricos. En nariz notamos una amplia presencia de enebro fresco y de alcohol dulce junto a notas terrosas y amaderadas. En boca tiene una entrada franca y fresca. Las notas de enebro toman protagonismo, pero integra bien el regaliz de palo. Final elegante. Las notas de enebro toman protagonismo, pero integra bien el regaliz de palo. Final elegante.
6,50€
Además de contener enebro, está aromatizada con una selección de ingredientes de corte clásico: corteza de raíz de angélica, de cassia y semillas de cilantro. También encontramos cardamomo y piel de naranja. Muy seca con un suave sabor herbáceo y exóticos aromas que le dan el enebro, el cilantro o la naranja amarga.
6,50€
Ginebra con cinco destilaciones elaborada con 12 botánicos:
Cilantro, nuez moscada ,raíz de angélica, clementina, lima, limón, naranja, mandarina y flor de azahar, que se utiliza en la última destilación creando una ginebra de color trasparente, limpio y aromas especiados y cítricos. Elegante y con muchos matices.
6,00€
Ginebra de 2 destilaciones con bayas de enebro y naranjas amargas.
A la vista se presenta limpia brillante y cristalina. En nariz se presenta con un ligero olor a limón y en boca se presenta con sabor amargo pero suave.
5,50€
Fruto de la ilusión de una leonesa de pro, afincada en Torremolinos por derecho propio pero con añoranza de su tierra con más de 22 años repartiendo felicidad gastronómica.
Fruto de la ilusión de un admirador de la restauración del sur, afincado en Torremolinos, se reinventa en Agosto de 2.024 el Restaurante El Pórtico en Torremolinos.
Dónde estamos:
Pasaje Alberto Ginastera, 3 – Local 6 29620 Torremolinos (Málaga)