menu 1
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ENTRADAS
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Nuestro Paté artesano de foie
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Langostinos con crujiente de kikos
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Carpaccio de buey de kobe y virutas de parmesano
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SEGUNDOS
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Escalopines a la crema de champinoñes
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Lomos de salmón en salsa de eneldo y arroz aromatizado
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POSTRE
Leche Frita
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BEBIDAS
Rioja de Crianza
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29,00€
menu 2
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ENTRADAS
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Pate de 3 quesos
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Langostinos fritos con gel de limón y salsa rosa
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Carpaccio de presa ibérica y virutas de foie
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SEGUNDOS (a elegir)
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Solomillo ibérico a la pimienta verde
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Rosada marinera
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POSTRE
Leche frita
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BEBIDAS
Rioja de Crianza
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32,00€
menu 3
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ENTRADAS
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Gambas Orly con crujiente de verduritas de temporada
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Morcilla de León
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Croquetas de jamón ibérico
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SEGUNDOS
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Medallones de presa ibérica
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Merluza a la romana
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POSTRE
Tiramisú
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BEBIDAS
Rioja de Crianza
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32,50€
MENU 4
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ENTRADAS
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Queso curado
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Tartar de atún
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Croquetas de gambas pil pil
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SEGUNDOS
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San Jacobo con patatinas al vapor
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Lubina al horno
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POSTRE
Torrija de brioche
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BEBIDA
Rioja de Crianza
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33,00€
MENU 5
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ENTRADAS
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Cecina de vaca (18 meses)
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Delicias de gambas
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Chistorra en crujiente de pasta filo
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SEGUNDO
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Magret de pato en salsa de frambuesa
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Bacalao al ajoarriero
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POSTRE
Tiramisú
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BEBIDAS
Rioja de Crianza
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35,00€
MENU 6
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ENTRADAS
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Setas salteadas con gambas y jamón ibérico
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Croquetas de cecina y setas
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Huevos de codorniz en cuna de jamón ibérico
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SEGUNDO
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Entrecot de vaca Frisona a la brasa
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Bacalao a la brasa
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POSTRE
Leche frita
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BEBIDAS
Rioja de Crianza
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36,00€
MENU 7
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ENTRADAS
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Tabla de embutidos del Bierzo
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Espárragos verdes a la parrilla
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Croquetas de gambas pil pil
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SEGUNDO
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Lechazo asado
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Rape a la marinera
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POSTRE
Tiramisú
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BEBIDAS
Rioja de Crianza
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39,50€
MENU 8
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ENTRADAS
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Micuit de foie
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Cogollos de Tudela con sus ajitos fritos
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Bacalao dourado
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SEGUNDO
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Solomillo de vaca Frisona a la parrilla
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Dorada salvaje al horno
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POSTRE
Coulant de chocolate negro
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BEBIDAS
Rioja de Crianza
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39,50€
MENU 9
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ENTRADAS
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Jamón ibérico
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Ensalada de templada
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Croquetas de gambas pil pil
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SEGUNDO
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Cochinillo lechal asado al estilo de Segovia
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Calamar nacional a la plancha
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POSTRE
Leche frita
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BEBIDAS
Rioja de Crianza
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39,50€
Nota: Las entradas y el vino están considerados a razón de un ( plato / botella) por cada cuatro comensales.